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  • 【第十五课】亚麻籽油可以炒菜吗?

  •  发布时间:2017/06/21   文章来源: 蒙谷香生物科技公司  浏览次数:7331  字体大小【 小】 关闭
  • 一直以来亚麻籽油能不能炒菜都备受争议,有三伙人,第一伙认为亚麻籽油可以炒菜,第二伙认为亚麻籽油不能炒菜,第三伙没有明确答案,一直在探究亚麻籽油是否能炒菜。

    炝锅需要把油烧到很高温才可以的!而亚麻籽油中的核心营养元素α-亚麻酸和维生素E最怕高温,而炒菜炝锅的高温使这两种营养元素大量流失,这也导致我们吃的亚麻籽油的营养大打折扣。完全违背了吃亚麻籽油的愿望。由此可见亚麻籽油并不适合炒菜炝锅。

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    只要把温度控制好,亚麻籽油可以以任何一种烹饪方式食用,也适用于任何一种烹饪方式。

    亚麻籽油普遍食用方式

    1、拌凉菜时直接放入,具体放多少可根据口味调整

    2、炒菜、炖菜在出锅时,放点

    3、和其他食用油调合使用

    4、可直接喝,粥类,奶类,汤类都可放入亚麻籽油

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    具体每天吃多少没有严格的标准,以自己的口味喜好,体质特征食用为宜,一般来说成人每日每人可食用20ml为佳!婴幼儿每日5-10ml,儿童10-15ml。

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